Resepi Udang Goreng Butter Rangup! (Masakan Suami)


Gigih Minta Resepi Dengan Husband Semata-mata Nak SHARE Dgn Uolls. =p

Bahan A : Sarang Telur
3 biji kuning telur
1 senduk butter
1 cawan minyak masak

Cara Penyediaan :
• Panaskan butter bersama minyak masak. Bila minyak dalam kuali sudah betul betul panas, pusing pusingkan minyak dengan senduk bulat laju laju membentuk bulatan sehala tanpa henti.
• Kemudian tuangkan kuning telur tadi (kuning telur ni pukul ringan terlebih dahulu, sampai sebati)
• Tuang tinggi sikit supaya telur jatuh ke dalam kuali tu halusss jer. Teruskan pusing minyak tu laju laju mengunakan senduk bulat tadi dan tuang kuning telur hingga habis sehingga masak berwarna keemasan.
• Setelah masak tuangkan ke dalam tapis seperti tapis santan besi untuk toskan minyaknya. Langkah seterusnya kita siapkan pula udangnya.

Bahan B : Udang Butter
15 ekor udang
Minyak untuk menggoreng
3 ulas bawang putih - dicincang
8-10 tangkai cili padi - dihiris
4 tangkai daun kari
1/4 cawan susu cair
Sedikit butter untuk menumis

Cara Penyediaan :
• Panaskan butter/margerin di dalam kuali dan tumis bawang putih, cili padi,susu cair dan daun kari hingga garing dan naik bau.
• Masukkan udang, tunggu sehingga kesemua bahan tadi masak dengan sebatinya. =p
• Setelah masak bolehlah dimasukkan ke dalam pinggan hidangan dan taburkan sarang telur/floss yang kita buat tadi. SIAP!

SELAMAT MENCUBA!

Resepi Nasi Kukus Ayam Rempah!


Terliur Bak Ang!
Bahan A (Nasi Kukus)
4 cawan beras
2 cawan air
3 helai daun pandan

Cara Penyediaan :
• Rendam beras lebih kurang satu jam. Kemudian toskan air dan cuci beras seperti biasa.
• Sementara itu didihkan air didalam periuk kukus. Simpul daun pandan dan rebus bersama air tadi.
• Masukkan beras ke dalam mangkuk besi (sediakan empat). Kemudian tutupkan dengan kain putih pada setiap mangkuk beras atau boleh juga jika anda mempunyai kain putih yang besar, balutkan pada penutup periuk kukus supaya air tidak menitik kedalam beras.
• Kukus beras selama 15 minit. Keluarkan semula beras dan rendam didalam air sehingga beras sejuk. Boleh juga selalu menukar air rendaman supaya beras cepat sejuk. Jika direndam dengan air sejuk, beras akan kelihatan lebih panjang.
• Keluarkan semula beras tadi. Kali ini gaulkan dengan 3 cawan air dan biarkan air menyerap ke dalam beras.
• Kukus semula ke dalam mangkuk besi tadi sehingga 15 minit atau sehingga masak.

Bahan B (Ayam goreng rempah)
• 1/2 ekor ayam (potong dadu), tapi kalau nk seketul2 pn ok. ikot selera masing2. =p
• 3 sudu ketumbar
• 5 biji bawang putih
• Seulas halia
• 1 sudu serbuk kunyit
• Sedikit garam
(Kesemua bahan di atas ditumbuk)

Cara Penyediaan :
1. Gaulkan ayam dengan kesemua bahan B dan perapkan selama satu jam. (lagi lama perap lagi sedap rasanyer) =p
2. Kemudian panaskan minyak dan goreng

Bahan B ( Kuah Kari)
• 1 biji bawang besar
• 2 biji tomato
• 1 biji kentang (potong dadu)
• 1 sudu serbuk kunyit (adabi)
• 2 sudu cili boh/ cili kering dikisar
• 1 paket serbuk kari (adabi)
• 1 tangkai kulit kayu manis • 1 kuntum bunga lawang
• minyak secukupnya untuk menumis
• kuib pati ayam (adabi)
• sedikit daun kari

Cara penyediaan :
1. Kisar bawang besar, tomato & sedikit minyak masak.
2. Gaulkan bahan kisar bersama dengan serbuk kari, kunyit dan sedikit air.
3. Panaskan minyak dalam periuk.
4. Tumis kulit kayu manis dan bunga lawang.
5. Masukkan cili boh dan biarkan garing.
6. Tuangkan pula campuran bahan kisar tadi.
7. Apabila sudah garing masukkan kentang & kuib pati ayam.
8. Kalau xnk pekat masukkan sedikit air.(ikot selera masing2)
9. Taburkan garam.Tunggu sehingga pecah minyak dan SIAP!
SELAMAT MENCUBA!